Устройство для анализа пищи на аллергены
Человек, страдающий аллергией на какой-нибудь пищевой продукт, должен относиться к миру осторожно. Если ему предложат в гостях съесть что-нибудь вкусное, ему обязательно нужно уточнить: "А нет ли в этом салате морепродуктов?", и незаметно выковырять арахис из тортика. А ведь есть продукты питания, в которых намешано множество ингредиентов, м этикетка с составом недостаточно информативна. Что делать? Бытовой прибор Allergen Beagle призван помочь людям обнаруживать аллергены в пище, не дожидаясь сыпи на руках или вздутия живота.
Анализ на аллергены на кухонном столе
По сути, Allergen Beagle ("ищейка аллергенов"), придуманный дизайнером по имени Sebastian Goudsmit - это компактная, размером с миксер, домашняя лаборатория, которая отлично впишется в кухонный интерьер. Чтобы использовать ее, не нужно быть Менделеевым или Ломоносовым-Лавуазье: последовательность шагов очень простая. Сначала надо заполнить маленькую пробирку измельченным образцом пищи, потом - установить ее в прибор. Пробирка озарится ярким внутренним светом, и если анализ на аллергены покажет наличие неправильных ингредиентов, то контрольная линия потемнеет. Одновременно можно проверять три образца еды (как раз - первое блюдо, второе и третье). Сам анализ длится несколько минут, на протяжении которых пользователь как раз успеет помыть руки.
Измельчение пищи перед анализом
Пробирки для образцов пищи
В настоящий момент анализ на аллергены с помощью Allergen Beagle в состоянии обнаружить арахис, мясо моллюсков, клейковину, лактозу, лесной орех, яйцо, сою, миндаль, кунжут. При этом работы по расширению этого списка продолжаются, чтобы девайс мог охватить весь спектр самых распространенных аллергенов (кроме, пожалуй, пчелиного яда - но тут поможет гаджет-пчелоловка).
Идет анализ: пробирка подсвечивается
Полоска с результатами анализа на аллергены
Пользу от кухонного прибора Allergen Beagle трудно переоценить, особенно для тех, кто страдает тяжелыми аллергиями: ведь тут речь идет не о сыпи или желудочных коликах, а о жизни и смерти, и один кусочек непроверенной пищи может стать последним. Еще неизвестно, какой будет цена электронного отведывателя блюд, но наверняка найдутся люди, которые не пожалеют за этот гаджет для здоровья больших денег.
Анализ на аллергены в домашних условиях: Allergen Beagle
